Menu à emporter 'spécial Saint Valentin'
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Quatuor de mises en bouche à partager
Infos commande
32.00 € TTC
Finger de foie gras croquant
Emulsion de panais et fève de tonka
ou
Préssé de saumon fumé et petits légumes
Bisque homardine refroidi, soupçon d'aciditée
Pomme de ris de veau en croute de noisettes
Parmentier à la tomme d'Aubrac et lard de campagne
Petits légumes hivernaux glacés
ou
Canard comme une tajine
Semoule de blé aux épices douces
Légumes mi-confits dans leur jus
Plats entièrement dresser et présenter dans des contenants réutilisables
Coeur 3D framboises,
Insére lytchées, sur croquant coco-praline
ou
Pavlova poire et poivre de séchuan
mousseline praliné, éclats croustillants
Avec vos menus **:
2 petits pains
1 tête à tête*
2 serviettes*
1 rose rouge dans son soliflore
1 photophore & sa bougie
Des cœurs à parsemer sur votre table*
Offert
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